Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

  Kluski Śląskie tradycyjne! Kazda niedziele goszcza na moim stole! Pyszne,puszyste ,szybkie w zrobieniu! Zapraszam ! Składniki: 1 kg obranych i ugotowanych z łyżeczką soli ziemniaków. ok.200g mąki ziemniaczanej 1 jajko ( opcjonalnie) Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę. Zostawiamy, by lekko przestygły. Ziemniaki powinny być jeszcze ciepłe,gdy wyrównujemy je w misce, dzielimy na 4 części. Jedną część ziemniaków kładziemy obok i to miejsce wypełniamy mąką ziemniaczaną. Dodajemy jajko (jajko można ominąć. Dodaje tylko wtedy gdy ziemniaki są bardzo suche.) Wszystko dobrze wyrabiamy ręcznie na jednolitą masę. Następnie formujemy kluski, wielkość "większego jajka" robimy kulkę, lekko spłaszczyć i za pomocą np.palca robimy dziurkę na sos lub zostawiamy bez dziurki. Kluski Śląskie układam na drewnianej desce oprószonej mąką ziemniaczaną. W garnku zagotować wodę z łyżeczką soli, kluski wrzucamy do wrzątku pojedynczo, na małym ogniu gotujemy aż wypłyną na wierzch. Wtedy zosta

Najnowsze posty

Ciasteczka Renifery dla Mikołaja

Moczka śląski wigilijny deser świąteczny

Deser kawowy błyskawiczny

Szarlotka Babci która rozpływa się w ustach

Niezawodna Polewa kakaowa

Sałatka z Mortadeli Wurstsalat

Kotlety z kalafiora i papryki

Krem bita śmietana z serkiem mascarpone

Puree Ziemniaczane kremowe

Surówka z Kiszonej Kapusty do obiadu